{"type":"Vmv\\VueStorefront\\Block\\VueRaptor","title":"Anbefalinger","headline_type":"h2","period":"30","raptor_module":"GetTopSellingInOwnCategory","number_of_recommendations":"12","customer_group":"0,1,2,3","show_out_of_stock_items":"0"}

Champagne Marguet, Cramant Grand Cru Blanc de Blancs Brut Nature 2015

Fra 675,75 kr.
  • Pris pr. stk. v/1 stk.: 795,00 kr.
  • Pris pr. stk. v/6 stk.: 675,75 kr.
Tilbuddet gælder ved køb af 6 stk. eller mere
Levering 7-8 hverdage
Serveres til
Information
Type
Champagne
Smagsprofil
Grøn
Land
Frankrig
Område
Champagne
Type bobler
Blanc de Blancs Brut Nature Vintage
Årgang
2015
Størrelse
750 ml
Dyrkning
Biodynamisk
Alkohol %
12,50
Proptype
Kork
Druer
 100%
Serveres ved
8-10°C
Serveres til
Fjerkræ Skaldyr
Om produktet

Benoit Marguet er et af Champagnes største talenter, og danske Søren Frank sætter ham endda i kategori med Krug og Jacques Selosse i sin seneste bog om Champagne og giver dermed 6 funklende stjerner til det, der må betegnes som bogens mest spektakulære underdog.

Han er næste generation Selosse i den forstand, at han tager det hele et skridt videre. Ingen sukker tilsættes i dosagen, og efter nogle år helt uden tilsætning af svovl, er den konserverende svovl tilbage, men i så ultralave doser, at vi bestemt stadig befinder os i naturvinsuniverset, og det fornemme er at smagen nu befinder sig i sin egen kategori, hvor mange vinnydere med klassisk smag begejstres på lige fod med naturvinsentusiaster. Det er rent ud sagt fascinerende!

Benoit dyrker Champagnes terroir, ligesom man gør det i Bourgogne. Kommunerne holdes adskilte og lanceres som sådan. Enkeltmarker ligeså, og hele tiden er der, i rastløse og kærlige favntag med naturens naturlige muligheder, nye vine på. Benoit er ganske enkelt en ener, som forener det tekniske i vinproduktionen, kontrollen og renheden med det spirituelle, følsomme og endda elementer af shamanisme. Det er det bedste fra to verdener som - når alting lykkes - forenes på en nærmest overnaturlig måde!

Benoits producerede sin første Grand Cru Champagne på frugt fra Avize og Cramant i 2011 og her stjæler kan så for første broderparten af frugten fra den i forvejen limiterede vin for yderlige at fokusere på terroir og resultatet er dette første take på en ren Grand Cru Cramant.

Manuel høst og sortering af druerne forud for gæringen uden fremmede gærstammer på et par brugte fade og et enkelt lidt større æggeformet Foudre produceret hos Taransaud, og hvis de malolaktiske fermentering ikke forekommer naturligt i nogle af fadene bliver den bare udeladt. Den modner ”sur Lie” helt frem til juli måned efter høsten hvor den endelige vin sammenstikkes og tappes på flaske. Her får den efter den fornyede gæring lov til at udvikle sin mousse og sine aromaer i mere end 40 måneder inden bundfaldet bliver skudt bort og erstattet med vin fra andre flasker. Altså en Brut Nature helt uden filter (dosage).

Andre populære

  1. Champagne Marguet, Chouilly Grand Cru Blanc de Blancs Brut Nature 2013
    Champagne Marguet, Chouilly Grand Cru Blanc de Blancs Brut Nature 2013
    Fra 590,75 kr.
    • Pris pr. stk. v/1 stk.: 695,00 kr.
    • Pris pr. stk. v/6 stk.: 590,75 kr.
    Tilbuddet gælder ved køb af 6 stk. eller mere
    Levering 7-8 hverdage
    Levering 7-8 hverdage
  2. Champagne Marguet, Shaman 17 Grand Cru Brut Nature
    Ikke på lager
  3. Champagne Marguet, Bouzy Grand Cru Blanc de Noirs Brut Nature 2015
    Champagne Marguet, Bouzy Grand Cru Blanc de Noirs Brut Nature 2015
    Fra 675,75 kr.
    • Pris pr. stk. v/1 stk.: 795,00 kr.
    • Pris pr. stk. v/6 stk.: 675,75 kr.
    Tilbuddet gælder ved køb af 6 stk. eller mere
    Levering 7-8 hverdage
    Levering 7-8 hverdage
  4. Champagne Marguet, Avize & Cramant Grand Cru Blanc de Blancs Brut Nature 2016
    Champagne Marguet, Avize & Cramant Grand Cru Blanc de Blancs Brut Nature 2016
    Før 946,00 kr. 750,00 kr.
    Levering 1-2 hverdage
    Levering 1-2 hverdage