Washington State
– et af verdens bedste vinområder
Washington States Columbia Valley regnes blandt de fineste vinområder i verden. De første kommercielle tilplantninger blev pioneret i 60’erne af det, der i dag er Chateau Ste. Michelle og Columbia Crest Winery, og kraftigt ansporet af USA store ønolog, den nu afdøde Andre Tchelistcheff. The Cascade Mountains skærmer området totalt af for fugtige vestenvinde. Den mægtige Columbia River sikrer rigelige forsyninger af vand. Et langt, lunt efterår, med mere end to timers ekstra sollys pr. dag sammenlignet med Californien, og store spring mellem dag og natte temperaturer sikrer druerne den langsomme og stabile modning, der giver de fineste aromaer og de bedst balancerede vine. Verdensklasse med andre ord!
Chateau Ste. Michelle
Grundlagt i 1934 er Château Ste. Michelle det ældste vineri i Washington State. På Château Ste. Michelle kombineres den klassiske tradition med New World innovation, og især husets Chardonnay, Merlot og Cabernet vine nyder international anerkendelse. Reelt råder Château Ste. Michelles chef vinmager Bob Bertheau over to separate vinerier: Et, hvor de røde Ste. Michelle vine fremstilles, ledet af Winemaker Raymon Mckee, og et separat vineri optimeret til hvidvins fremstilling, hvor Winemaker Wendy Stuckey huserer. Projekter med Toscana’s store Antinori familie (superprestigevinen Col Solare) og Mosels Dr. Loosen (superprestige Riesling- vinen Eroica) understreger yderligere Chateau Ste. Michelle’s ledende position.
Château Ste. Michelle Chardonnay
Den friske most belv fadgæret i nye og nyere fade af fransk eg. Den efterfølgende lagring varede syv månder, med regelmæssig omrøring af bundfaldet for at øge vinens fylde og rigdom.
I glasset tilbyder Château Ste. Michelle Chardonnay en dyb, intens og solmoden aroma med komplekse noter af ny eg og modne pærer, citrus og hasselnød. Smagen er fyldig og fed og vil give perfekt harmoni med f.eks. en Pighvar, laks, kammuslinger eller lyst fjerkræ.
