Washington State
– et af verdens bedste vinområder
Washington States Columbia Valley regnes blandt de fineste vinområder i verden. De første kommercielle tilplantninger blev pioneret i 60’erne af det, der i dag er Château Ste. Michelle og Columbia Crest Winery, og kraftigt ansporet af USA store ønolog, den nu afdøde Andre Tchelistcheff.
The Cascade Mountains skærmer området totalt af for fugtige vestenvinde. Den mægtige Columbia River sikrer rigelige forsyninger af vand. Et langt, lunt efterår, med mere end to timers ekstra sollys pr. dag sammenlignet med Californien, og store spring mellem dag og natte temperaturer sikrer druerne den langsomme og stabile modning, der giver de fineste aromaer og de bedst balancerede vine. Verdensklasse med andre ord!
Domaine Ste. Michelle
Grundlagt i 1934 er Château Ste. Michelle det ældste vineri i Washington State. På Château Ste. Michelle kombineres den klassiske tradition med New World innovation. Navnet ”Domaine Ste. Michelle benyttes om Château Ste. Michelle’s Mousserende vine alle fremstillet efter Champagne metoden. Vinmager er Rick Casquiero, der helliger sig de mousserende vine 100%.
Cuvée Brut fra Domaine Ste. Michelle
Druerne til Domaine Ste. Michelle nyder godt af Washington State områdets nordlige beliggenhed. Masser af sol, sparsomt med regn og den store forskel mellem dag– og nattetemperatur sikrer druer med førsteklasses aromaer og den optimale syre balance – noget der er af største vigtighed for mousserende vine.
Cuvée Brut fremstilles af Chardonnay og Pinot druer. Stilmæssigt har Rick Casquiero skabt en vin, der balancerer perfekt mellem de delikate, sprøde elementer og fyldigheden. En virkelig raffineret og elegant mousserende vin i absolut topklasse.
