Generøs, aromatisk og herligt parfumeret Gewürztraminer fra enkeltmarken Westerberg. Indsmigrende duft med noter af rose, litchi, kaprifolium og eksotiske frugter. I munden opleves vinen fyldig, blød og lettere sødmefuld, med en kerne af fuldmodne stenfrugter. Utrolig kompleks smag hvor frugten suppleres af honning, tørrede blomsterblade og søde krydderier.
Den perfekte ledsager til stærkt krydrede retter der ellers kan være svære at parre med vin. Fantastisk sammen med en cremet Butter Chicken, Dhal eller Chicken Tikka Masala. Ligeledes en sublim ledsager til stærke rødkitoste, hvor Münster og Gewürztraminer må betragtes som et klassisk match.
En vin, som kommer fra Domaine Bliemeroses egne marker omkring byen Rosheim, der alle dyrkes efter biodynamiske principper. Druerne høstes i hånden og sorteres allerede i marken, inden de placeres nænsomt i pressen. Selve presningen sker langsomt over 8 timer, hvor kun den bedste del af mosten bruges. Gæringen foregår helt naturligt med druernes egen gær, intet tilført. Vinen lagrer efterfølgende på fade i 11 måneder, inden aftapning på flaske på vingården.
