Helt ren, druetypisk og frisk Chardonnay med noter af modne æbler, citrus og pærer der balanceres af en god rensende syre. Lavet på 100% Chardonnay druer, mosten blev adskilt fra bærmen lige efter presning, så gæret og siden lagret ´Sur Lie´ med bærmen på betontanke under jorden. `Sur lie´ lagringen tilfører vinen en lidt mere cremet og afrundet finish.
Chardonnay bruges typisk som en blandings-drue i Loire-dalen, men får her lov til at stå alene i denne ”loire” version.
