I 2008 valgte Demara Distillers Ltd. at blende Rum Marques fra Uitvlugt Continoius Savalle Still og Enmore Wooden Continous Coffey Still i fadet lige efter destillation.
Dette unikke blend er 100% tropisk aldret 11 år på ex-bourbon fad i Guyana, og er ikke kølefiltreret for at bibeholde dens autentiske smage.
Rommen har en dyb gylden ravfarve.
Duften byder på honning, melasse, moden frugt, krydderier, kanel, vanilje, muskatnød, mørk chokolade og lakrids.
Den har en krydret smag med noter af muskatnød, vanilje og kakao. Elegant bitterhed af træet og sødme af melasse, honning, og karamel. En meget afbalanceret rom.
