Revellos Dolcetto d’Alba er en konsistent vellykket viol-, kirsebær- og drueduftende La Morra-typisk vin på denne lokale favorit til mange af de indledende retter i Langhe-køkkenet. Navnet Dolcetto betyder den lille søde, måske fordi druerne grundet et lavt til moderat syre-indhold smager udtalt sødmefulde, men en anden forklaring er, at navnet i virkeligheden er afledt af et lokalt ord for bakke, doset, og på dialekt kendes druen da også bl.a. som Dosset. Den traditionelle vinifikation giver imidlertid altid tørre, gerne dybt farvede, meget frugtige og næsten mostprægede vine, med en del mere tannin end eksempelvis Barbera. Det ønskværdige er, at fremvise den primære frugtighed, bevare så meget friskhed som muligt og moderere tanninerne. Hos Revello fås en udsøgt, balanceret og elegant frugtig udgave med en indtagende karakter.
{"type":"Vmv\\VueStorefront\\Block\\VueRaptor","title":"Anbefalinger","headline_type":"h2","period":"30","raptor_module":"GetTopSellingInOwnCategory","number_of_recommendations":"12","customer_group":"0,1,2,3","show_out_of_stock_items":"0"}
Fratelli Revello, Dolcetto d'Alba 2019
Ikke på lager
Serveres til
Information
Type | Rødvin |
Smagsprofil | Pink |
Land | Italien |
Område | Piemonte |
Underområde | Alba |
Årgang | 2019 |
Dyrkning | Bæredygtig |
Størrelse | 750 ml |
Dyrkning | Bæredygtig |
Alkohol % | 14,00 |
Proptype | Kork |
Druer | 100% |
Serveres til | Pasta & Pizza Risotto Tapas |
Om produktet
Anmeldelser
Mathias Raslund
2023-01-17
Typisk dolcetto. Sødlige bær uden at være sød. Ret frisk, men lidt kedelig i eftersmagen.