Basis vinen til Harrow & Hope Brut Reserve Non vintage kommer fra 2016 høsten hvor Henry og Kaye desværre mistede 65% af deres høst pga. frost. Alle de resterende druer blev således brugt på at lave deres Non Vintage Brut Reserve. Dette er Harrow & Hopes 5 frigivelse af deres non vintage og ifølge dem selv den bedste til dato. Dette skyldes bla. at de resterende druer/skud som ikke gik til pga. frost, leverede en enorm koncentration og kvalitet.
Harrow & Hope Brut Reserve balancere på en knivsæg mellem friskhed og elegance samt dybde og vægt, som bla. kommer fra de ca. 20% fadlagret reserve vin som bruges i blended.
Anmeldelser
Jan Pedersen
2022-01-12
Frisk, let syrlig (lette noter af æble/citrus) og mousserende bobler
