Stærk Skotsk Ale brygget på Golden Promise pale malt, samt 4 andre malte for en letdrikkelig malt-fokuseret øl. Humlet med Fuggles og Northern Brewer for en balanceret bitterhed. Aromaen er kendetegnet ved en fyldig og honningpræget maltprofil. En lækker øl der er brygget sammen med Jan Krogh Jensen, som denne gang har valgt at krydre øllet med lyngblomster. Dette bryg gør sig særligt godt til lagret fastost, eller blot som meditationsøl foran brændeovnen.
