India Pale Ale opstod i 1780’erne, hvor store dele af de engelske tropper var i Indien. Soldaterne havde et stort ønske i den brændende sol: de savnede den engelske ale i varmen til at slukke tørsten med. For at kunne klar skibsrejsen til Indien, med mange udsving i temperatur og fugtighed, blev den engelske ale tilsat store mængder humle. Fordi humlen har en antiseptisk effekt, undgik man at øllen blev dårlig inden ankomst. Humlen bidrager derudover med bitterhed i øl, hvilket betyder at IPA’er har en høj bitterhed. En IPA med ekstra meget af det hele kaldes imperial/double india pale ale (DIPA).
Øl af typen Indian Pale Ale, er klart tiden mest populære og er du vild med IPA, er dette den ultimative pakke til dig.
Indeholder 16 øl, som variere alt efter, hvad vi kan levere og sæsonen.
