Appassimento er en metode man aller bedst kender fra Amarone, hvor druerne tørres inden de presse. Herved opnår man en større intensitet, da druerne smider meget af deres vandindhold. Resultatet bliver en vin med en bagvedliggende sødme. Modsat amarone, er denne udgave lavet på barberadruen, hvilket giver et generelt lettere udtryk. Jordbær, kirsebær, sød lakrids og amaretto danser op ad glasset, tanninerne er fine og få, mens syren retter op på den velbalancerede sødme.
{"type":"Vmv\\VueStorefront\\Block\\VueRaptor","title":"Anbefalinger","headline_type":"h2","period":"30","raptor_module":"GetTopSellingInOwnCategory","number_of_recommendations":"12","customer_group":"0,1,2,3","show_out_of_stock_items":"0"}
Luca Bosio, Piemonte Barbera Appassimento 2021
Ikke på lager
Serveres til
Information
BI RetailGroup | VMV Kampagne |
Type | Rødvin |
Smagsprofil | Pink |
Land | Italien |
Område | Piemonte |
Årgang | 2021 |
Størrelse | 750 ml |
Dyrkning | Konventionel |
Alkohol % | 14,00 |
Proptype | Kork |
Druer | 100% |
Serveres til | Hygge- & terrassevin Mørkt kød |
Om produktet
Italien