Smagen af O.P. Anderson Björk rummer, udover de klassiske O.P. Anderson krydderier, fine noter af birk, citronskal og enebær.
O.P Anderson Björk er lanceret i forbindelse med genåbningen af Sveriges National Museum. Akvavitten er udviklet af akvavit-masterblender Jonas Odland fra O.P. Anderson i samarbejde den anerkendte sommelier Bodil Stigsdotter. Akvavitten opbevares i egetræ i 6 måneder, hvorefter noter af birk, plukket fra Jämtland, bliver tilføjet.
Akvavitten er velegnet til de fleste af frokostbordets lækre retter, men kan også med fordel nydes som aperitif.
