Der er 4 destillerier på Barbados, som alle laver en speciel romstil, som kaldes ”Barbados stil.”
Den meget kraftige og aromatiske rom laves på pot still destillationskedler, som man kender fra whiskyverden. Den blide og afrundede rom laves på mere moderne kolonne destillationsanlæg. Begge typer rom indgår i den traditionelle Barbados rom blanding.
Duft Særdeles nøddeagtig med en fuld, blød og afrundet med hints af figen og blomsterkrydderier
Smag En lækker smag af nøddecreme med svag vanilje og tørret frugt
Eftersmag En formidabel finish med hints af ristede mandler, kanel og toffee
Kommentar En yderst elegant rum. Blandingen fremmer noter af noget særligt for Barbados: kokos!
