En fed, tæt og sødmefuld syditaliener, der udelukkende er produceret på Primitivo. Vinen har en meget flot og mørkerød farve. I næsen er den flot og intens med aromaer af modne blommer og rosiner. Vinen har en koncentreret og fyldig smag med flotte noter af vanilje og krydderier. Det er et virkelig prisvenligt alternativ til Amarone. Vinen er nemlig – ligesom Amarone – produceret på lufttørrende druer. Den er lagret i 6 måneder på overvejende franske egetræsfade, men også en lille andel amerikanske. Omkring en tredjedel er helt nye fade.
ServeringsTIPS Serveringstemperaturen bør ikke overstige 17 grader. Server den til kraftige og krydrede kødretter, eller til stærke og modne oste.
Anmeldelser
Thomas Bonde
2022-05-27
God primitivo, der ikke går over i marmelade og heller ikke bliver en total konsumvin. Noter af mørke bær og rosiner. Rund og blød, men stadig med nogen syre. Ikke helt apassiamento nok til fruen, men et godt glas
