Cognac

Cognac

Verdens mest kendte distrikt for produktion af brændevin - Cognac

Udforsk vores store kvalitets udvalg af cognac. Du kan også finde vores Cognac tilbud her. 

Hvad er cognac?

Cognac, også kaldt fransk brændevin, er for mange anset som en eksklusiv alkohol. Spiritussen er opkaldt efter byen Cognac, som ligger ved vestkysten i Frankrig. Her har man siden det 15. århundrede produceret cognac.

Hvad er cognac lavet af?

Cognac lavet af destilleret hvidvin på ca. 8 % alkohol, typisk af druesorten Ugni Blanc, også kendt som Trebbiano i Italien. Hvidvinen destilleres af to omgange indtil druesaften opnår omkring 40-43 % og bliver til Cognac, hvorefter den lagres på egetræsfade. Herefter blandes med andre Cognac-destillater.

Hvor produceres cognac?

Cognac produceres i Frankrig af druer fra Cognac-området. I 1860 blev cognac-området opdelt efter jordbundsforhold, da man opdagede at kvaliteten af cognac var tæt forbundet med netop jordbundstypen. Her 6 områder markeret med cru appelationen.

Grande Champagne
Petite Champagne
Borderies
Fins Bois
Bons Bois
Bois Ordinaires

Hvad smager cognac af?

Cognac har typisk smagsnoter af citrus og kandiserede frugter med en fin tilknytning af krydderier. Hvis man har en lidt ældre god cognac, vil den lange fadlagring give en balanceret afrunding i smagen.

Hvor længe skal en cognac lagre?

Efter cognac er destilleret 2 gange, skal det lagres på franske træfade. Cognac lagres indtil blandings mesteren er tilfreds med modningen på fadene og det absolutte potentiale af druesaften er udnyttet.

Hvor lang tid kan du opbevare cognac?

Er flasken uåbnet findes der nærmest ingen begrænsning for opbevaringstid, grundet den høje alkoholprocent. Har du åbnet for flasken skal det helst drikkes inden for 8-12 måneder for optimal nydelse.

Hvornår er en cognac en god cognac?

Cognac er god når den smager godt. Cognac skal ikke smage for sprittet eller lignende. Oplever du mange smagsnuancer, så har du fat i en god cognac. Hold eventuelt øje med lagringen. Jo ældre din cognac er, jo længere tid har den fået lov til at modne ved lagring, inden den er hældt på flaske. Prisen er også typisk efter det, men med så meget andet alkohol, så får man hvad man betaler for.

Ved hvilke temperatur skal cognac serveres?

Cognac kan alt efter kvalitet være en kompleks spiritus. Derfor bør det serveres ved stuetemperatur, uden isterninger, så alle aromatiske smagsoplevelser kommer frem.

Hvilken cognac er bedst?

I jagten på det bedste cognac henvises der til de forskellige cognac betegnelser, hvorunder kvaliteten er angivet efter lagringstid inden den er kommet på flaske. Der er mange der er vilde med cognac xo og cognac vs, men det absolut bedste cognac kaldes "Hors d' ge".

Cognac betegnelser

Cognac VS (very special): Min. 3 års laring
Cognac V.S.O.P (very special/superior old pale): Min. 4,5 års lagring
- Cognac Vieux (gammel): Lagringskrav mellem 4,5 og 10 år
- Cognac Napoléon: Min. 6 års lagring
Cognac X.O. (extra old): Min. 10 års lagring
- Cognac Ekstra: Min. 6 års lagring - ofte længere
- Cognac Vielle Réserve: Lagringskrav min. 10 år eller mere
Cognac Hors d' ge (uden for alder): Langt over 10 års lagring

Udforsk vores store kvalitets udvalg af det bedste cognac!

Filtre
Mulige filtre
Kategori
11
7
1
6
4
8
4
3
9
3
5
3
Pris
kr
kr
Dyrkning
68
3

Cognac

Varer 1-24 af 76

Side
pr. side
Sortering
Sorter faldende
  1. Cognac Francois Voyer, Cask Experience No. 1 Grande Champagne 1. Cru
    Cognac Francois Voyer, Cask Experience No. 1 Grande Champagne 1. Cru
    Før 599,00 kr 489,00 kr
    Levering 1-2 hverdage
    Levering 1-2 hverdage
  2. Cognac Francois Voyer, XO Gold Grande Champagne
    Cognac Francois Voyer, XO Gold Grande Champagne
    Før 889,00 kr 819,00 kr
    Levering 2-3 hverdage
    Levering 2-3 hverdage
  3. Cognac Francois Voyer, VS Grande Champagne
    Cognac Francois Voyer, VS Grande Champagne
    Før 289,00 kr 249,00 kr
    Levering 1-2 hverdage
    Levering 1-2 hverdage
  4. Cognac Francois Voyer, Napoleon Grande Champagne
    Cognac Francois Voyer, Napoleon Grande Champagne
    Før 549,00 kr 479,00 kr
    Levering 3-4 hverdage
    Levering 3-4 hverdage
  5. Cognac Francois Voyer, XO Grande Champagne
    Cognac Francois Voyer, XO Grande Champagne
    Før 689,00 kr 639,00 kr
    Levering 1-2 hverdage
    Levering 1-2 hverdage
  6. Maxime Trijol Cognac, SPECIAL
    Maxime Trijol Cognac, SPECIAL
    239,00 kr
    Levering 1-2 hverdage
    Levering 1-2 hverdage
  7. Montifaud VS Cognac
    Montifaud VS Cognac
    285,00 kr
    Levering 1-2 hverdage
    Levering 1-2 hverdage
  8. Maxime Trijol Cognac, VS
    Maxime Trijol Cognac, VS
    289,00 kr
    Levering 1-2 hverdage
    Levering 1-2 hverdage
  9. Deau Cognac VS
    Deau Cognac VS
    299,00 kr
    Levering 1-2 hverdage
    Levering 1-2 hverdage
  10. Tardy Cognac V.S.
    Tardy Cognac V.S.
    299,00 kr
    Levering 1-2 hverdage
    Levering 1-2 hverdage
  11. Drouet Cognac VS
    Drouet Cognac VS
    299,00 kr
    Levering 3-4 hverdage
    Levering 3-4 hverdage
  12. Merlet VS Cognac
    Merlet VS Cognac
    325,00 kr
    Levering 1-2 hverdage
    Levering 1-2 hverdage
  13. Maxime Trijol Cognac, VSOP
    Maxime Trijol Cognac, VSOP
    329,00 kr
    Levering 1-2 hverdage
    Levering 1-2 hverdage
  14. Montifaud Premium Prestige Cognac
    Montifaud Premium Prestige Cognac
    329,00 kr
    Levering 1-2 hverdage
    Levering 1-2 hverdage
  15. Montifaud VSOP Cognac
    Montifaud VSOP Cognac
    339,00 kr
    Levering 1-2 hverdage
    Levering 1-2 hverdage
  16. Pierre Ferrand Cognac, 10 Generations
    Pierre Ferrand Cognac, 10 Generations
    348,00 kr
    Levering 1-2 hverdage
    Levering 1-2 hverdage
  17. Tardy Cognac V.S.O.P.
    Tardy Cognac V.S.O.P.
    350,00 kr
    Levering 1-2 hverdage
    Levering 1-2 hverdage
  18. Montifaud, L10 Premium Exception Cognac
    Montifaud, L10 Premium Exception Cognac
    359,00 kr
    Levering 1-2 hverdage
    Levering 1-2 hverdage
  19. Pierre Ferrand Cognac, Ambre 1er Cru
    Pierre Ferrand Cognac, Ambre 1er Cru
    374,00 kr
    Levering 1-2 hverdage
    Levering 1-2 hverdage
  20. Merlet VSOP Cognac
    Merlet VSOP Cognac
    375,00 kr
    Levering 3-4 hverdage
    Levering 3-4 hverdage
  21. Jean-Luc Pasquet Cognac 04
    Jean-Luc Pasquet Cognac 04
    379,00 kr
    Levering 1-2 hverdage
    Levering 1-2 hverdage
  22. Deau Cognac VSOP
    Deau Cognac VSOP
    398,00 kr
    Levering 3-4 hverdage
    Levering 3-4 hverdage
  23. Hennessy VSOP
    Hennessy VSOP
    399,00 kr
    Levering 1-2 hverdage
    Levering 1-2 hverdage
  24. Maxime Trijol Cognac, Elegance, Grande Champagne
    Maxime Trijol Cognac, Elegance, Grande Champagne
    399,00 kr
    Levering 1-2 hverdage
    Levering 1-2 hverdage

Cognac

Varer 1-24 af 76

Side
pr. side