Limfjords Ale er en lysere og mildere makker til den originale Limfjordsporter. Den er klassificeret som en Brown Ale og dermed brygget på engelsk brown malt. Desuden er der brugt en af de mest klassiske humler, nemlig ”East Kent Goldings”.
Smagen af Limfjords Ale er karakteristisk ved sin sødme med et strejf af lakrids. Sødmens karakter kommer af den tilførte Candimic, og resultatet giver en skøn smagsoplevelse. Denne ale er desuden brygget på ”Cara Munich” – en karamelmalt der tilfører øllen en let karamelliseret smag.
Limfjords Ale er overgæret og mild i smagen. En let drikkelig øl i sin klasse.
Som med Limfjordsporteren, er Limfjordsale er godt bud på en øl til de tungere vinterretter og simremad, men prøv den også gerne til de lettere retter med f.eks. kylling og ovnbagte rodfrugter.
