Thomas Hardy, Ale

Thomas Hardy’s Ale Vintage 2016 (nummererede flasker med årgangsdateret etiket) Dette er en ravfarvet Barley Wine med et skær af bronze. Duften vidner straks om kompleksitet og intensivitet med noter af både kandiseret frugt og frugt, der er gennemvædet af alkohol, tørrede figner, frisk tobak og chokolade. Samtidig anes en duft af karamel i baggrunden. Den første smag, man bemærker, er en utrolig blødhed og intensitet; en silkeblød fornemmelse af appelsinmarmelade, tørret frugt og honning. Efterfølgende er smagen forfriskende med en antydning af skarphed, der tilføjer harmoni og balance til øllet. Denne imponerende øl kan drikkes nu, men den kan også gemmes i kælderen, hvor den vil udvikle sig over tid. Ingredienser: \tWarminster Marris Otter og Light Crystal malt. Fuggle og Golding humle. Topgærende gær.Opbevaring: pbevares køligt og mørkt. Bør stå oprejst i 24 timer før servering. Servering: Skal nydes ved ca. 13°C efter iltning i store ballonglas.