{"type":"Vmv\\VueStorefront\\Block\\VueRaptor","title":"Anbefalinger","headline_type":"h2","period":"30","raptor_module":"GetTopSellingInOwnCategory","number_of_recommendations":"12","customer_group":"0,1,2,3","show_out_of_stock_items":"0"}

Vietti, Barbera d'Alba Scarrone 2018

439,00 kr.
Ikke på lager
Serveres til
Information
Type
Rødvin
Smagsprofil
Pink
Land
Italien
Område
Piemonte
Underområde
Barbera d'Alba
Årgang
2018
Størrelse
750 ml
Dyrkning
Konventionel
Alkohol %
15,00
Proptype
Kork
Druer
 100%
Serveres til
Fjerkræ på grillen Lyst kød Kraftig ost Mild ost Pasta & Pizza Stegeretter
Om produktet

Vinmarken Scarrone, hvor Barbera-druerne til denne vin dyrkes, ligger meget tæt på selve vingården, nær landsbyen Castiglione Falletto, og er i øvrigt i overgang til økologisk dyrkning.

Druerne gennemgår en kold maceration inden gæringen i to uger på åbne ståltanke, med indbygget overpumpning og omrøring, efterfulgt af en uges yderligere kølig maceration. Vinen flyttes til træfade for at gennemgå en malolaktisk gæring og modnes til sidst i 18 måneder på en kombination af store træfade, barriques og ståltanke.

Scarrone besidder en meget koncentreret og moden stil. Her finder man nuancer af modne kirsebær, blommer og brombær, som løftes fint op af en god struktur og friskhed. Det er en meget kompleks og samtidig charmerende vin. Server den til fx lam, okse eller vildt, men også til and, grillretter eller til modne skimmeloste.

Andre populære

  1. Fratelli Revello, Barbera d'Alba Ciabot du Ré 2019
    Ikke på lager