Organics-serien fra Yalumba er en serie organisk dyrkede vine, og
samtidig et klart udtryk for, at Yalumba tager sit miljøansvar meget
alvorligt. Denne vin er tilmed veganervenlig.
Denne vin er produceret af Chardonnay-druer, der er organisk dyrket i
South Australia i Australien.
Vinen, der er fuldt ud organisk certificeret og lavet i en lidt fyldigere stil
uden egetræ, byder på ægte smag af Chardonnay.
Det er en skøn hvidvin med lys strågul farve med et grønligt skær
samt frugtduft med noter af citrus, myrte og ananas samt et strejf af
stenfrugter, fersken og melon. Smagen er fyldig og frugtig med noter
af fersken og melon samt et strejf af karryblade og pesto efterfulgt af en
lang og behagelig eftersmag.
Denne velafbalancerede Australske hvidvin er særdeles velegnet til lyst kød, pasta-
og risretter samt sammenkogte retter. Det er en vin, der skal serveres afkølet, og den bør drikkes forholdsvis ung.
