Vinen er den lidt yngre udgave fra en af de mest ikoniske marker i Alsace: Clos Saint Urbain. Den særlige, vulkanske jordbund giver et unikt aftryk af røg, flint og lidt aske som, ved lidt lagring, smelter sammen med druens egen karakter. I 2018 er den næsten tør men lidt frugtig med et mundvandsdrivende salt-syrespil. En spændende og egenartet vin, der er et lærestykke i jordbundens betydning.
Vinen har 11 g. restsukker/l. og god syre. Der er kun høstet 45 hl./ha., og vinstokkene på nu 35 år har rødder, der rækker dybt nok til at klare den lange tørkeperiode i '18 uden problemer. Olivier "indrømmer", at den smagsmæssige forskel til Grand Cru vinen på de ældste stokke er ret lille, hvis de nydes indenfor få år. Det er mest det dobbelt så lange lagringspotentiale, som vil skille storebror ud.
