Castello di Neive, Barbaresco Riserva Santo Stefano 2016

Stor og sensationel Riserva-udgave fra stjernemarken Santo Stefano. Castello di Neive’s absolutte topvin, sammensat af den fineste selektion af druer og udelukkende produceret i de bedste årgange. Vinen er dyb, bredskuldret og næsten ubeskrivelig kompleks, dog uden at miste sin stilistiske elegance og rosenrøde frugt. Duften er én af dem man ikke glemmer, med lag af mørkerøde kirsebær, blommer, kamfer og tørrede roser, omfavnet af røg, læder og sød lakrids. Forholdsvis kraftfuld og stram i sin struktur, med langkornede tanniner der insisterende bidder fra sig. Bitre kirsebær, hindbærkompot, orangeskal og frisk tobak, komplimenteret af blomsterhave, underskov, ristede kaffebønner og lagret balsamico. En koncentreret, syretæt og velstruktureret finale, der i sandhed vidner om et langt liv i vente. Castello di Neive og Santo Stefano er i denne 2016-version i sin ultimative topform!